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Entre cores, texturas e sabores, uma profiss\u00e3o \u00e9 apresentada aos socioeducandos do Centro de Atendimento Socioeducativo (Case) de Itaja\u00ed atrav\u00e9s do projeto \u201cAlimentando Ideias\u201d. A iniciativa que h\u00e1 um ano apresenta t\u00e9cnicas gastron\u00f4micas, desde a prepara\u00e7\u00e3o inicial dos insumos e do ambiente de trabalho at\u00e9 a montagem final dos mais variados pratos, \u00e9 acompanhada de perto pelo juiz Fernando Machado Carboni, da Vara da Inf\u00e2ncia e Juventude e Anexos da comarca de Itaja\u00ed, que avalia a capacita\u00e7\u00e3o como uma grande oportunidade.<\/p>\n
Uma parceria entre o Case de Itaja\u00ed e os chefs Eldrin Alexandre e Bruno Cachone, o projeto consiste em capacitar os adolescentes na \u00e1rea da gastronomia, qualificando-os para um mercado de trabalho em expans\u00e3o na regi\u00e3o litor\u00e2nea e tur\u00edstica. O curso poder\u00e1 ser aplicado no dia a dia do socioeducando quando ele retornar ao conv\u00edvio social, tanto pela autonomia para a cria\u00e7\u00e3o de diferentes pratos em casa quanto para trabalhar no ramo gastron\u00f4mico.<\/p>\n
Al\u00e9m da oportunidade de profissionaliza\u00e7\u00e3o, o magistrado afirma que o olhar mais atento aos socioeducandos mostra a eles que, de fato, n\u00e3o est\u00e3o no local para serem punidos, mas sim para serem recuperados. Outro ponto importante \u00e9 que a probabilidade de retorno ao cometimento de atos diminui, uma vez que eles ter\u00e3o uma fonte de renda. \u201cA participa\u00e7\u00e3o no curso \u00e9 levada em conta para fins de recebimento de benef\u00edcios, como uma progress\u00e3o para uma medida mais branda. E como trabalham com talheres, inclusive facas, s\u00f3 participam os que possuem bom comportamento. Ent\u00e3o o curso, al\u00e9m de ensinar uma profiss\u00e3o, ajuda na melhora do comportamento na unidade, j\u00e1 que eles querem fazer\u201d, observa o juiz Fernando.<\/p>\n
O “\u200bAlimentado Ideias”, ali\u00e1s, \u00e9 disputado entre os socioeducandos do Case de Itaja\u00ed, segundo o diretor da unidade. Como s\u00e3o poucas vagas por turma, por ser um trabalho mais exclusivo e mais dedicado com a supervis\u00e3o dos chefs, poucos s\u00e3o selecionados para fazer parte do projeto. Ele compartilha que apenas quem tem um \u00f3timo comportamento na unidade vai para o curso, e sempre que uma turma encerra os adolescentes j\u00e1 perguntam se podem participar da pr\u00f3xima. \u201cO projeto foi bem positivo\u201d, comemora Francin\u00eat Cirilo Silva, diretor do Case, ao citar que durante as visitas os adolescentes contam sobre o que aprenderam e o que ir\u00e3o preparar para os familiares quando sa\u00edrem de l\u00e1. Ele tamb\u00e9m enaltece os chefs por terem abra\u00e7ado a ideia e se dedicado ao projeto. Segundo Francin\u00eat, \u201c\u00e9 dif\u00edcil nos dias atuais termos pessoas que dediquem tempo e empenho em projetos como esse\u201d. Al\u00e9m de ministrarem as aulas, os profissionais s\u00e3o os respons\u00e1veis pelos insumos utilizados no curso – atrav\u00e9s de doa\u00e7\u00f5es e parcerias eles conseguem todos os insumos que s\u00e3o utilizados nas aulas. \u201cOu seja, o curso todo \u00e9 realizado a custo zero para o Estado\u201d, observa.<\/p>\n
Na formatura deste ano, o titular da Vara da Inf\u00e2ncia e Juventude e Anexos da comarca de Itaja\u00ed entregou os diplomas. Todos os presentes puderam experimentar as iguarias produzidas e apresentadas pelos socioeducandos. O curso ofertado no Case de Itaja\u00ed tem o apoio do Departamento de Administra\u00e7\u00e3o Socioeducativa (Dease), do Governo do Estado de Santa Catarina.<\/p>\n
Imagens: Divulga\u00e7\u00e3o\/Case Itaja\u00ed<\/span><\/em> Entre cores, texturas e sabores, uma profiss\u00e3o \u00e9 apresentada aos socioeducandos do Centro de Atendimento Socioeducativo (Case) de Itaja\u00ed atrav\u00e9s do projeto \u201cAlimentando Ideias\u201d. A iniciativa que h\u00e1 um ano apresenta t\u00e9cnicas gastron\u00f4micas, desde a prepara\u00e7\u00e3o inicial dos insumos e do ambiente de trabalho at\u00e9 a montagem final dos mais variados pratos, \u00e9 acompanhada de […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[46],"tags":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-15 14:46:30","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2269"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sejuri.sc.gov.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Conte\u00fado: Assessoria de Imprensa\/NCI<\/span><\/em>
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